Рецепт жареной перловки: экономно, необычно и вкусно. Все ее едят с удовольствием

Мало кто знает, что перловку можно готовить по-разному и она может бить довольно вкусной и необычной. Многие считают эту крупу однообразной и недооценивают ее, однако перловка очень полезна.

Пожаренная перловка на масле приобретает новый интересный вкус, который будет отлично сочетаться с добавленными овощами.

Ингредиенты:

• перловка — 200 г
• перец сладкий — 4 шт.
• лук — 2шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• перец черный
• травы пряные
• соль
• масло растительное

Приготовление:

1. Перец разрежьте пополам и очистите от семян и плодоножек.
2. Лук почистите и разрежьте на 4 части, которые нужно разобрать.
3. Смешайте овощи, посолите, смажьте маслом и поместите в духовку, разогретую до 180-200°, на 25 минут.
4. В кастрюлю налейте нерафинированное растительное масло, поставьте на огонь.
5. В разогретую кастрюлю высыпьте промытую перловку.
6. Быстро помешивая, обжарьте перловку до карамельного цвета.
7. Посолите крупу, влейте в нее два стакана кипятка, закройте крышкой и варите около 25-30 минут до готового состояния.
8. Запеченным овощам дайте остыть.
9. В готовую перловку добавьте овощи, выдавите чеснок, добавьте мелко рубленую пряную зелень, влейте немного ароматного масла, перемешайте.

Пробовали ли вы жарить перловку?